Esteja alerta, estes são os 5 tipos mais perigosos de corante alimentar!

A comida às vezes parece mais atraente se tiver cores brilhantes ou coloridas. A indústria alimentar em si não pode ser separada de conservantes e corantes alimentares. Isso ocorre porque os agentes corantes são necessários para aumentar o preço de venda e reduzir o risco de danos aos alimentos.

Agora, se quase todos os produtos alimentícios processados ​​usam corantes alimentares, você está definitivamente confuso ao reconhecer quais corantes alimentares são perigosos e quais não são. Não se preocupe, este artigo informará quais corantes são perigosos.

Cinco tipos de corantes alimentares que você deve evitar

Segundo a American Chemical Society, existem alguns bombons de chocolate feitos de petróleo, também conhecido como petróleo bruto. Não só isso, alguns alimentos e bebidas podem conter corantes que podem desencadear o câncer. Bem, é por isso que você deve estar vigilante toda vez que consumir uma variedade de alimentos e bebidas que tenham cores brilhantes e atraentes.. 

O Centro de Ciência no Interesse Público ou CSPI nos Estados Unidos afirma que existem 5 tipos de corantes alimentares que são perigosos e você deve evitar. Em seguida é a lista.

1. Coloração Caramelo

À primeira vista, o caramelo parece delicioso e tentador. No entanto, corantes alimentares que são freqüentemente encontrados em doces e produtos de cola são realmente perigosos. A razão é que esses corantes, quando produzidos juntamente com a amônia, contêm contaminantes causadores de câncer, a saber, 2-metilimidazol (2-MI) e 4-metilimidazol (4-MI)..

Esses efeitos colaterais realmente dependem do tipo de corante de caramelo que você consome. No entanto, o máximo permitido pela Foods and Drugs Administration ou FDA nos Estados Unidos (equivalente à Agência POM na Indonésia) é de 200 miligramas por quilograma de peso corporal.

2. Allura vermelho

Allura coloração vermelha aka Red 40 contém benzideno, que é suspeito de ser cancerígeno ou provocar câncer. Em restaurantes fast food (pelo menos na América), o allura red é usado como uma mistura de ingredientes para fazer sorvete de morango. Não só isso, este corante real também pode se esconder em qualquer lugar, incluindo refrigerantes e doces.

De acordo com o FDA, a dose segura para o allura red é de 7 miligramas (mg) por quilograma de peso corporal.

3. amarelo do sol

Por do sol amarelo aka Amarelo 6 é suspeito de causar tumores testiculares e adrenais. Além disso, esses corantes também têm o potencial de causar reações alérgicas e a asma piora, hiperatividade e ansiedade. Nos Estados Unidos, vários casos foram relatados onde o consumo excessivo deste corante pode desencadear o TDAH.

De acordo com a FDA, a dose segura para este corante é de 3,75 miligramas (mg) por quilograma de peso corporal.

4. diamante azul

O diamante azul, também conhecido como Blue 1, é um dos alimentos mais utilizados. Geralmente estes corantes estão contidos em doces, lanches e produtos de limpeza dentária e oral. Na verdade, esse corante também pode ser encontrado em qualquer alimento ou ingrediente que não seja azul.

Diamantes azuis podem penetrar na barreira hematoencefálica. O próprio cérebro de sangue de Sawar é um escudo protetor que é encarregado de bloquear a entrada de substâncias nocivas no cérebro. Diamantes azuis também podem causar danos às células nervosas e câncer, danos cromossômicos, reações alérgicas e mudanças de comportamento.

Segundo a FDA, a dose segura para este corante é de 12 miligramas (mg) por quilograma de peso corporal.

5. Amarelo 5

Amarelo 5, também conhecido como Tartazine, é prejudicial à saúde porque pode causar reações alérgicas graves e danificar o sistema de informação da célula. Mesmo de acordo com a Associação Feingold, o corante Amarelo 5 pode reduzir sua contagem de espermatozóides. Em crianças, sabe-se que esses corantes inibem a absorção do zinco, causando uma diminuição no crescimento, um risco aumentado de infecção e gripe, um enfraquecimento da memória ou memória e uma diminuição da capacidade de concentração. Este corante é frequentemente combinado com corante de diamante azul (azul 1) para produzir verde.

De acordo com o FDA, a dose segura para este corante é de 5 miligramas (mg) por quilograma de peso corporal.

Então, como evitar corante alimentar perigoso?

Como evitar a coloração perigosa dos alimentos é ler os rótulos das embalagens de alimentos e bebidas com cuidado para evitar quaisquer efeitos, como mencionado acima.

Outra melhor maneira é limitar o consumo de vários alimentos e bebidas de embalagens coloridas. Coma alimentos saudáveis ​​ricos em nutrientes naturais. Isso não só evita que você seja exposto aos efeitos prejudiciais de corantes nocivos, mas também pode manter sua saúde em geral..

Leia também:

• Lista de Corantes Alimentares Saudáveis ​​Naturais de Géneros Alimentícios
• Sua comida é limpa? Tenha cuidado, a limpeza dos alimentos afeta a saúde mental
• 6 Maravilhas do Licopeno para a Saúde, Antioxidantes Coloridos Vermelhos em Frutas