Frigideira de teflon riscado pode fazer câncer?

Panelas de teflon que têm uma superfície antiaderente são um pilar para muitas donas de casa. Além de tornar mais fácil cozinhar, também é mais saudável e mais rentável, porque você não precisa usar muito óleo e manteiga. Mas ele disse que a panela de teflon causou câncer se a superfície estivesse arranhada. Qual é a resposta médica sobre o sussurro desse vizinho?

Panela de teflon é feita de PFOA, um composto cancerígeno

PFOA ou ácido perfluorooctanóico é um produto químico usado no processo de fabricação de teflon pan. O PFOA tornou-se um tópico de debate acalorado no mundo da saúde. Estes produtos químicos são cancerígenos (cancerígenos) e acredita-se que, eventualmente, se estabelecer no corpo, se você está constantemente exposto.

Mesmo assim, o resíduo este produto químico não é muito deixado no produto acabado da panela de teflon acabado. A maior parte da porção de PFOA evaporou durante o processo de combustão do moinho.

Não apenas em utensílios de cozinha, você também pode encontrar baixos níveis de resíduos de PFOA em alguns alimentos, água potável e pó doméstico..

Então, é verdade que a panela de teflon causa câncer se a superfície estiver riscada?

Como explicado acima, a panela de Teflon contém apenas muito poucos PFOA remanescentes que podem ser prejudiciais. Não há evidências médicas que possam apoiar rumores de que o toque na superfície arranhada do Teflon ou a ingestão de alimentos no rosto do Teflon estejam riscados. A suposição de que a panela de teflon riscada faz do câncer apenas um mito.

Além disso, embora o PFOA possa ser encontrado em muitas fontes, as chances de altos níveis de exposição ao PFOA são muito pequenas. O estudo descobriu que quase todos no mundo tinham pelo menos uma exposição ao PFOA, mesmo em níveis muito baixos. Até este limite, é justo.

Oportunidades para exposição de alto nível ao PFOA são apenas arriscadas e devem ser cautelosas se você vive perto de água suja que está definitivamente contaminada com PFOA, ou perto de uma fábrica de produtos químicos que processa o PFOA como matéria-prima..

Também deve ser entendido que os maiores fatores de risco do câncer são os derivados genéticos da família e estilos de vida pouco saudáveis, que incluem raramente o exercício, comer alto teor de gordura e calorias, e fumar e beber quantidades excessivas de álcool..

Como usar o Teflon, que é certo e seguro para a saúde

Mesmo que não seja comprovado que cause câncer, você ainda precisa ser mais sábio ao usar o Teflon para cozinhar. Temperaturas muito quentes (acima de 300 graus Celsius) podem fazer com que a camada de teflon apresente desgaste e danos, liberando substâncias químicas tóxicas no ar. Se esta fumaça é inalada, você pode experimentar uma febre devido ao vapor de polímero resultante.

A seguir, dicas seguras que você pode verificar ao cozinhar usando uma panela de Teflon:

• Não aqueça o Teflon em uma condição vazia. Aplique óleo, manteiga ou coloque imediatamente a comida que você quer cozinhar nela. Isso evita que a camada de Teflon se superaqueça para produzir fumaça polimérica.
• Evite cozinhar com uma temperatura muito alta. Cozinhe em fogo médio ou baixo.
• Abra a ventilação na sua cozinha para remover a fumaça produzida pelo processo de cozimento.
• Use madeira, silicone ou equipamento plástico. Porque, equipamentos baseados em metal podem causar arranhões na superfície do Teflon, o que pode reduzir a vida do seu Teflon.
• Lave o Teflon corretamente. Lave o seu Teflon com uma esponja de espuma e sabão. Evite usar esponjas de arame para não arranhar a superfície.
• Substitua o velho Teflon. Se você achar que a condição do Teflon começa a ter muitos arranhões ou descamação, isso significa que seu Teflon está pronto para ser substituído por um novo..

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