Ele disse, Chocolate escuro pode aumentar a memória, é certo?
O chocolate é indiscutivelmente o lanche favorito de quase todas as pessoas de todas as idades. Chocolate tem vários tipos, um dos quais é o chocolate escuro ou chocolate escuro. O chocolate escuro tem um sabor amargo, mas por trás disso o chocolate amargo tem uma infinidade de benefícios. Os benefícios do chocolate amargo acabaram por afetar as funções cognitivas do cérebro, incluindo melhorar a memória e a capacidade de pensar logicamente.
Chocolate preto pode melhorar a memória e humor
Pesquisas mostram que o chocolate amargo é bom para a saúde do seu cérebro. Outros estudos descobriram que o consumo regular de chocolate amargo pode melhorar a memória, a saúde do cérebro, melhorar o humor e a imunidade..
O estudo descobriu que os jovens adultos que consumiam chocolate amargo tinham boa memória de curto prazo em comparação com as pessoas que comiam chocolate branco.
Enquanto isso, o chocolate também é bom para a memória de longo prazo. Isso é evidenciado em estudos envolvendo adultos com idade entre 50 e 69 anos. Os participantes que tomaram suplementos de cacau com elevado teor de flavonóides durante três meses tiveram resultados de teste de memória mais elevados do que aqueles que tomaram suplementos de cacau com baixo teor de flavonóides..
O chocolate escuro também pode melhorar a função cognitiva dos pais
Outros estudos mostram que o chocolate amargo pode melhorar a função cognitiva em pessoas idosas com função cognitiva diminuída. Outra pesquisa também mostra que o alto consumo de flavanóis de chocolate escuro pode ajudar a aumentar o fluxo sanguíneo para o cérebro de forma mais suave..
Evidência de aumento do fluxo sanguíneo cerebral, níveis de oxigênio ou função nervosa é medida por exames de imagem ou testes de atividade elétrica no cérebro após o consumo de bebidas de chocolate amargo. No entanto, como essas mudanças não estão rotineiramente associadas a melhor desempenho em tarefas cognitivas, é difícil vincular resultados diretos a uma melhor função cerebral..
No entanto, mais pesquisas precisam ser feitas sobre este assunto. Porque este estudo não pode explicar muitas outras variáveis que podem afetar a função cerebral.
Por que o chocolate amargo é bom para a memória??
Chocolate preto ou escuro contém flavanóis que possuem propriedades antioxidantes. Por causa do alto nível dessa substância, o chocolate amargo pode ajudar a melhorar as habilidades cognitivas e de memória.
Um novo estudo publicado no Frontiers in Nutrition analisa evidências até hoje de que os flavonóides podem ser úteis para o funcionamento do cérebro humano. Flavanóis são uma forma de flavonóides, substâncias vegetais que têm efeitos anti-inflamatórios e antioxidantes.
Um estudo relata que o chocolate escuro pode reduzir a inflamação, melhorar o sistema imunológico e melhorar o humor.
Quando você consome chocolate amargo, os flavonóides se acumulam em partes do cérebro chamadas de hipocampo. O hipocampo é parte do cérebro que desempenha um papel na aprendizagem e armazenamento e processamento da memória de longo prazo.
Bem, nas partes do cérebro os flavanol desempenham seu papel como antioxidantes e maximizam o trabalho nervoso, ajudando assim a melhorar a memória..
Mesmo que tenha sido bom, mas quanto chocolate pode ser comido?
A quantidade de chocolate amargo que deve ser consumida por dia ainda é muito debatida. Muitos estudos sugerem que o consumo de 500 a 750 miligramas (mg) por dia é bom para a saúde.
O chocolate escuro tem várias porcentagens de cacau, o que pode ser confuso. Quando escolher chocolate amargo, escolha um que tenha pelo menos 65% de teor de cacau ou superior.
Uma maior porcentagem de chocolate amargo contém maiores concentrações de antioxidantes e nutrientes em comparação com o chocolate com menor porcentagem de cacau.
Quanto maior o teor de cacau no chocolate, maior o teor de flavonóides. Cem gramas de chocolate amargo contém 46-61 mg de catequina, que é um tipo de flavonóides.
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