Boas notícias, o fungo vira potencial para controlar o açúcar no sangue
Cogumelos são uma fonte de alimento rica em proteínas, fibras, vitaminas e minerais, que não tem dúvidas sobre sua eficácia. Além disso, os cogumelos são baixos em calorias, por isso é muito seguro para as pessoas que estão mantendo o peso. Não só isso as vantagens dos cogumelos, mesmo um estudo que ele disse descobriu que os fungos têm um efeito muito bom para controlar os níveis de açúcar no sangue. É verdade que os cogumelos podem ajudar a controlar o açúcar no sangue?
Um novo estudo vê que comer cogumelos brancos pode afetar os níveis de açúcar no sangue. Os champignons são considerados muito apropriados para controlar o açúcar no sangue de pessoas com diabetes e outras doenças metabólicas que exigem o equilíbrio do açúcar no sangue. Por que isso, hein??
Os champignons podem ajudar a controlar o açúcar no sangue
Uma pesquisa realizada na Pennsylvania State University, nos Estados Unidos, estudou os efeitos dos fungos em camundongos. No estudo, os especialistas investigaram o efeito dos cogumelos de botão (Agaricus bosporus) como um prebiótico no corpo.
Prebióticos são substâncias que suportam a atividade de microrganismos nativos no intestino chamados microbiomas. Com a presença de prebióticos, bons microrganismos necessários ao intestino podem funcionar de forma mais otimizada.
Aparentemente, como um prebiótico no intestino, os cogumelos podem afetar a capacidade do organismo de controlar os níveis de açúcar no sangue. Os cogumelos de botão não têm um efeito direto, mas isso é muito importante.
Os champignons brancos no intestino desencadeiam a reação de microrganismos para formar mais microbiomas Prevetolla. Isto é o que afinal afeta o trabalho do corpo na gestão dos níveis de açúcar no sangue.
No entanto, esta pesquisa ainda é realizada em ratos, não humanos. Por esta razão, mais pesquisas ainda são necessárias para determinar os resultados no nível de açúcar no sangue humano..
Como os microrganismos intestinais podem afetar os níveis de açúcar no sangue?
Os pesquisadores descobriram que os cogumelos brancos acabaram por afetar as condições microbianas no intestino.
Pesquisas em grupos de camundongos que possuem microrganismos nativos em seus intestinos e recebem regularmente 85 gramas de cogumelos por dia podem desencadear a produção de certos microrganismos, um dos quais é o tipo de Prevotella. A presença de Prevotella aumenta a produção de propionato e succinato no corpo.
Este aumento de propionato e succinato pode influenciar certos genes envolvidos na produção de glicose. Agora, esse envolvimento de propionato e succionato na regulação da produção de glicose é conhecido por aumentar a capacidade do corpo de manter os níveis de açúcar no sangue..
Os pesquisadores descobriram que as condições do trato digestivo dos ratos dadas por esse cogumelo eram diferentes daquelas que não o eram. Isto também se aplica à condição do fígado e do soro sanguíneo.
Portanto, cogumelos brancos são considerados muito bons para diabéticos ou qualquer condição que possa manter os níveis de açúcar no sangue..
Cogumelos são ricos em fibras, que também podem controlar o açúcar no sangue
Além de ser um prebiótico que pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue, os cogumelos têm muitos benefícios.
Com um teor muito baixo de carboidratos, os cogumelos não causam picos de açúcar no sangue. Os cogumelos contêm até muito potássio para ajudar a controlar a pressão sanguínea e manter a saúde do coração.
Não menos importante, os cogumelos também contêm fibras muito altas. Esta alta fibra é necessária para regular o açúcar no sangue. A fibra ajuda a aumentar a sensibilidade à insulina, retarda a liberação de glicose na corrente sanguínea e também torna o corpo mais rápido, evitando assim o excesso de peso.
Portanto, diabéticos ou pessoas com pré-diabetes são obrigados a consumir alimentos ricos em fibras, como este cogumelo..
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