Cuidado, adoçantes artificiais podem fazer você comer mais
A proliferação de vários programas de dieta e perda de peso também é marcada por uma tendência crescente no uso de adoçantes artificiais. Este adoçante sintético não só permite dieters para continuar a desfrutar da comida de suas bebidas favoritas, enquanto erodindo alguns quilos de escamas, mas também é comumente usado por pessoas com diabetes que devem reduzir a ingestão de açúcar.
Ironicamente, comer adoçantes artificiais pode fazer você sentir fome e, portanto, comer mais, o que pode ameaçar seu programa de estilo de vida saudável. Aqui está a explicação.
Adoçantes artificiais mantêm você com fome
Um estudo colaborativo entre o Centro Charles Perkins da Universidade de Sydney e o Instituto Garvan de Pesquisa Médica, publicado no Cell Metabolism, encontrou um mapa neural que explica o consumo de calorias adicionais causadas por adoçantes artificiais.
O desejo de comer é organizado em um centro de prêmios do cérebro, que também regula outras atividades divertidas, como o sexo. O apetite também compartilha padrões de comportamento que são o mesmo que o vício: compulsão (consumo excessivo de uma só vez), sintomas de abstinência e ânsias.
Desde a idade da pedra, os seres humanos evoluíram, tanto biologicamente quanto psicologicamente, para consumir alimentos ricos em calorias pela disponibilidade de energia para sobreviver. Linger sem ingestão de calorias no corpo aumenta o desejo e o comportamento compulsão alimentar ou comer demais. O instinto instintivamente nos força a equilibrar o vácuo de alimentos com algo mais calórico, quando confrontados com uma situação de escassez de certas fontes de alimento naquele momento. Uma vez que o sinal "com fome, procurando comida, comendo imediatamente" é ativado, essa mentalidade será difícil de cancelar.
O sabor doce é geralmente uma referência comum para conhecer o conteúdo de energia em um produto alimentício. Açúcar e mel, por exemplo, contêm calorias naturais. Mas adoçantes artificiais não contêm calorias, como resultado, o sistema cerebral detecta essa falta de energia. Os pesquisadores mostram que os adoçantes artificiais imitam a fome no cérebro, o que faz com que o cérebro instrua o corpo a buscar energia adicional comendo mais. Para ajudar a incentivar essa resposta, o cérebro aumenta a qualidade do sabor de certos alimentos.
Os adoçantes artificiais também podem torná-lo mais viciado em açúcar
Por outro lado, o sabor dos adoçantes artificiais pode ser muitas vezes mais doce que o açúcar comum (sucralose, por exemplo, 600 vezes mais doce que o açúcar branco comum). Isso incentiva a tendência de desejos e dependência de açúcar. A exposição repetida recebida pelos receptores do paladar da língua treina o apetite do paladar que o cérebro gosta.
Existe uma forte relação entre a ingestão regular de um sabor específico e o forte interesse pessoal pelo sabor. Ou seja, o consumo prolongado de adoçantes artificiais pode aumentar a sensibilidade do corpo ao açúcar, o que faz com que o cérebro se torne cada vez mais viciado em açúcar, e isso aumenta a motivação geral para comer mais..
Os pesquisadores também concluíram que os adoçantes artificiais provocam hiperatividade, insônia e diminuição da qualidade do sono, os quais podem ser observados quando as pessoas jejuam ou estão passando fome levemente..
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