Tenha cuidado! Alimentos ácidos tornam o pH do corpo também ácido

A comida ou bebida que você come não afeta apenas o seu estado nutricional e peso, mas também pode alterar o pH do seu corpo. O valor normal de pH no corpo é de cerca de 7,4, enquanto que para cada comida e bebida tem seu próprio pH. Então, se comer alimentos ou bebidas pode alterar o pH e prejudicar a saúde?

Isso é pH ácido??

O pH é uma medida que indica se algo é ácido, básico ou neutro. A acidez é identificada como pH 0 a 7, enquanto as bases são indicadas por um valor de pH superior a 7 a 14. No corpo, sabe-se que cada parte do corpo tem um pH diferente. Por exemplo, o sangue no corpo de uma pessoa saudável tem um valor de pH de 7,35 a 7,45, onde a condição é incluída em um estado alcalino. Enquanto o pH no estômago é bastante ácido, que é de 3,5. Este estado de ácido faz com que os alimentos sejam facilmente digeridos e divididos em substâncias mais simples..

Qualquer tipo de alimento com pH ácido?

Para manter as funções corporais, o pH do corpo deve ser equilibrado e mantido. Se houver uma ligeira alteração no valor do pH, isso afetará o funcionamento geral do corpo de uma pessoa. A acidose ocorre quando o pH do corpo muda para se tornar muito ácido, o que pode ser afetado por alimentos com pH ácido. Alguns exemplos de alimentos que possuem pH tendem a ser ácidos, a saber:

Produtos lácteos, como queijo e manteiga
Vários alimentos processados
Carne fresca e carne processada, como carne enlatada
Soda e várias bebidas doces
Alimentos com alto teor de proteína e alguns tipos de suplementos
Alguns tipos de peixe
Açucar
Café e Álcool
Alguns tipos de frutas cítricas têm um pH bastante ácido de cerca de 3 a 4

Então, o que acontecerá se comermos demais alimentos com pH ácido??

O valor normal do pH do corpo pode ser interrompido ou sofrerá uma pequena alteração. Apenas uma pequena mudança no pH ocorre, então o impacto causado é bastante fatal. Quando o corpo se torna ácido, o sistema nervoso central sofre de depressão e, naturalmente, causa vários problemas de saúde, como o risco de desenvolver câncer, distúrbios da função hepática e várias doenças cardíacas..

Sintomas leves que podem ser causados por alterações no pH são depressão, dor de cabeça, alterações de humor, gengivas sensíveis, unhas e cabelos quebradiços e distúrbios do sistema digestivo. Enquanto mudanças no pH abaixo de 7 podem causar uma pessoa em coma ou até morrer.

Um estudo relatado no American Journal of Clinical Nutrition envolveu 9.000 mulheres que viram sua dieta por 7 anos. A partir do estudo, sabe-se que a maioria dessas mulheres tem um alto risco de sofrer fragilidade óssea devido ao consumo excessivo de alimentos de proteína animal e ao consumo de menos vegetais, o que causa acidose crônica no corpo..

Como evitar que o corpo se torne ácido?

O oposto do ácido é a base. Quando o corpo está muito ácido, o que deve ser feito é fazê-lo retornar ao pH normal, que não é ácido e nem alcalino. Você pode comer alimentos que tendem a ter pH alcalino, como legumes e frutas. Pesquisa realizada por pesquisadores da Universidade da Califórnia, afirma que comer alimentos que tendem a ser alcalino como frutas e legumes, pelo menos, 3 porções por dia pode manter o equilíbrio do pH no corpo. Além disso, comer alimentos que têm um pH que tende a ser alcalino também evita que o corpo perca massa muscular e melhore a capacidade de lembrar.

Fontes de alimentos que têm pH alcalino são:

Soja
Ovo
Mel
Quase todos os tipos de vegetais
Quase todos os tipos de frutas, exceto frutas que têm sabor amargo como laranjas
Especiarias

A importância de equilibrar o pH do corpo

Uma alteração no pH de apenas 0,2 pode causar a morte, porque é muito importante manter um equilíbrio de pH. O pH do corpo é afetado pela comida que comemos e você pode manter esse equilíbrio consumindo a fonte de alimento correta e equilibrada. Comer frutas e vegetais é uma das maneiras certas de prevenir a acidose. Além disso, reduza as fontes de alimentos que contêm alto teor de açúcar, porque causará vários efeitos adversos no corpo.

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