Chocolate preto acende-se pode reduzir a pressão arterial elevada

A doença cardiovascular, também conhecida como doenças do coração e dos vasos sanguíneos, é uma das maiores causas de morte no mundo. A hipertensão arterial pode aumentar os fatores de risco para doenças cardiovasculares.

Nesta era cada vez mais avançada, muitas pessoas tendem a não ter atividade física, como exercícios, o que aumenta o risco de desenvolver a doença. Modificação do estilo de vida é necessário para reduzir esse risco, além de exercício, é claro, deve ser equilibrado com a comida certa.

Mas você sabia que muitas hipóteses dizem que comer chocolate preto é apelido chocolate amargo pode reduzir o risco de doença cardiovascular?

Qual é a diferença entre o chocolate preto (chocolate amargo) com chocolate normal?

Chocolate amargo ou marrom escuro é uma planta chamada Theobrama cacao que é rico em flavonóides. Chocolate amargo tem a função de protetor cardíaco, incluindo antioxidante e inibidor da atividade plaquetária (plaquetas).

Além disso, comer chocolate amargo é conhecido por ter vantagens na redução da pressão arterial em pessoas com hipertensão. Mas isso não significa que podemos consumir chocolate amargo excessivamente, porque o consumo excessivo de chocolate também tem um impacto negativo na nossa saúde.

EUA Food and Drug Administration dividiu o chocolate em várias categorias com base no conteúdo de cacau, incluindo:

Chocolate sem açúcar: contém 100% de cacau
Chocolate agridoce: contém 35 - 99% de cacau. Este tipo de chocolate é composto por 35% chocolate sem açúcar e menos de 12% de leite. Este chocolate também é comumente chamado semisweet, extra dark, ou chocolate amargo extra.
Chocolate doce: contém 15 a 34% de cacau, consistindo em 15% chocolate sem açúcar e 12% de leite. Este chocolate é chamado às vezes chocolate amargo embora tenha uma porcentagem menor de cacau em comparação com agridoce.
Chocolate ao leite: contém menos de 10% chocolate sem açúcar, 12% de leite, 3,39% de gordura de leite.

Quanto chocolate preto é bom para consumo??

A quantidade de chocolate amargo que deve ser consumida por dia ainda é muito debatida. Muitos estudos argumentam que consumir 500 - 750 mg por dia é bom para a saúde.

Quanto maior o teor de cacau no chocolate, maior o teor de flavonóides. Cem gramas de chocolate escuro contém 46 a 61 mg de catequina, que é um tipo de flavonóides, enquanto chocolate ao leite contém apenas 15 a 16 mg.

Como o chocolate amargo pode reduzir a pressão alta?

Os grãos de chocolate contêm vários componentes, um dos quais é flavanol (epicatequina e catequina). Os efeitos antioxidantes dos flavonóides têm uma grande capacidade de reduzir o risco de doença cardiovascular.

Vinson et al., Mostrou que o chocolate tem uma alta quantidade e qualidade de flavonóides antioxidantes em comparação com frutas, legumes, vinho tinto, chá preto. Estudos clínicos descobriram que o consumo de chocolate amargo pode aumentar os níveis de HDL ou gorduras boas no sangue.

As pessoas que têm colesterol alto têm um alto risco de doença cardiovascular. Flavanols pode reduzir a absorção de colesterol. Além disso, o flavanol também é capaz de aumentar os níveis de colesterol bom.

Muitos estudos sugeriram que os flavonóis têm um efeito significativo na proteção dos vasos sanguíneos, devido aos efeitos antioxidantes e do óxido nítrico que têm. O óxido nítrico é um composto químico que existe no corpo humano, que ajuda os vasos sanguíneos a dilatar para ajudar a baixar a pressão arterial.

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