É verdade que o arroz branco pode desencadear diabetes? Estes são os 4 mitos dos problemas do arroz que precisam ser endireitados

O arroz branco é um dos alimentos básicos do povo indonésio. O consumo de arroz na Indonésia é muito alto, maior do que outras fontes de carboidratos. Mesmo de acordo com o Estudo da Dieta Total de 2014 realizado em DKI, Jacarta mostrou que quase todos (98%) dos residentes de DKI em Jacarta comem arroz todos os dias com consumo por dia de 173,3 gramas por pessoa. Por outro lado, há também algumas pessoas que começam a reduzir seu consumo de arroz. Eles podem considerar comer arroz branco pode fazer gordura ou pode causar açúcar elevado no sangue. Está certo? Diretamente se refira aos seguintes fatos e mitos do arroz.

Mitos enganosos sobre comer arroz branco

1. Arroz faz gordura

O arroz é na verdade o mesmo que outros carboidratos, como pão, macarrão ou macarrão. Então, na verdade não é arroz que faz com que seu corpo fique gordo. A gordura é basicamente causada pelo desequilíbrio no número de calorias (entre as entradas e as saídas) no corpo.

Ou seja, se você comer muito arroz, além do consumo de macarrão, alimentos ricos em amido, bolos ou alimentos doces, naturalmente as calorias em seu corpo irão se acumular e fazer com que você se torne gordo..

Se você realmente quer perder peso, limite a porção do seu arroz quando você comer. Incluindo outras fontes de carboidratos que têm altas calorias. Você não precisa evitar comer arroz branco, é melhor ajustar a sua ingestão de alimentos para que as calorias que entram no corpo não sejam excessivas.

2. O arroz pode fazer diabetes

Os indonésios estão acostumados a comer arroz branco três vezes ao dia, em quantidades muito grandes. Além disso, vários consumos de alimentos doces, como doces, biscoitos, doces, chá doce e outros. Embora todos os dias não seja equilibrado com o consumo de vegetais e frutas. Então não é de admirar que muitas pessoas tenham diabetes.

Na verdade, o arroz em si não é a principal causa do diabetes. No entanto, o hábito de consumo excessivo e rotineiro de arroz todos os dias também suporta o desenvolvimento de diabetes. Um estudo realizado pela Escola de Saúde Pública de Harvard também mostrou que quanto mais porções de arroz branco são ingeridas todos os dias, maior a chance de alguém desenvolver diabetes tipo 2 (diabetes).

Não que você não possa comer arroz para evitar diabetes. Você pode, contanto que você preste atenção às porções. Afinal, ainda existem muitos outros fatores que podem causar diabetes, hereditariedade, por exemplo.

3. Arroz contém muito açúcar

De fato, o arroz é um dos alimentos que tem um alto índice glicêmico, onde o efeito nos níveis de açúcar no sangue é muito rápido. No entanto, nem todos os tipos de arroz são assim. Existem dois tipos de arroz que você pode encontrar mais frequentemente, ou seja, arroz branco e arroz integral. Cada tipo de arroz contém diferentes nutrientes.

Se você tem medo de açúcar no sangue subir depois de comer arroz, você pode escolher o arroz integral em vez de arroz branco como fonte de carboidratos. O arroz vermelho contém mais fibras e é mais pobre em açúcar que o arroz branco. Então, o consumo de arroz integral será melhor para as pessoas que querem limitar sua ingestão de açúcar.

4. Arroz não contém nutrientes importantes

O arroz é conhecido como uma fonte de carboidratos (açúcar). Mas, além dos carboidratos, o arroz branco também contém outros nutrientes importantes que o corpo precisa. Por exemplo, fibra, proteína, selênio, zinco e magnésio.

Mesmo agora há muito arroz enriquecido com tiamina, riboflavina e niacina. Todos os três produzirão ácido fólico ou vitamina B9. Este conteúdo é muito bom para a saúde materna e o desenvolvimento do feto. 

Então, o arroz não é tão ruim quanto você pensa até agora. No entanto, hábitos de consumo pobres fazem do arroz uma das causas de problemas de saúde, como gordura ou diabetes.

É melhor se livrar do erro de pensar ou do mito do arroz em sua mente. Pense que o arroz é o mesmo carboidrato que outras fontes de carboidratos, onde você tem que limitar a ingestão para não ser excessivo.

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