Existe realmente comida que pode fazer câncer bucal?
O câncer pode crescer em qualquer lugar, inclusive na boca. Quase 75% dos casos de câncer bucal no mundo ocorrem em países em desenvolvimento. Todos podem ter câncer se tiverem fatores de risco. Então, é verdade que a comida que comemos todos os dias também pode causar câncer?
Quais são as causas do câncer bucal?
A causa do crescimento de células cancerígenas na boca até agora não pode ser determinada.
As células cancerígenas geralmente começam a aparecer e se desenvolvem em células escamosas (células cutâneas finas e úmidas) que revestem os lábios e bochechas internas da boca. Células cancerosas que crescem neste local são chamadas células de carcinoma escamoso. O crescimento de células cancerígenas é geralmente causado por mutações no DNA nas células, que podem ser desencadeadas por:
- Exposição excessiva à luz UV nos lábios.
- Experimente a infecção oral por HPV.
- GERD.
- Exposição a certos produtos químicos, como asbesto, ácido sulfúrico e formalina na área do rosto.
- Cigarros
- Bebidas alcoólicas e alcoólicas.
Fumantes e alcoólatras são relatados para ter um risco duplo de câncer bucal.
Mesmo assim, o aparecimento do câncer é geralmente influenciado por muitos fatores, tanto fatores ambientais, como estilo de vida, até a prole.
Existem certos alimentos que podem causar câncer bucal?
Como descrito anteriormente, o aparecimento de câncer pode ser influenciado por uma combinação de fatores de risco ambientais, de estilo de vida e hereditários. Alimentos estão incluídos em fatores ambientais que podem causar câncer.
Acredita-se que comer muita carne vermelha, carne processada (salsichas, carne defumada, nuggets de frango, etc.) e alimentos fritos aumenta o risco de câncer bucal. No entanto, isso não significa que todos os alimentos ingeridos causem câncer automaticamente.
Alimentos integrais são fritos e fritos para aumentar o risco de câncer bucal
É o processo de fazer comida que geralmente é o cérebro por trás do aumento do risco de câncer bucal de alimentos. A carne processada, por exemplo, é feita com a ajuda de certos produtos químicos como conservantes, para que o prazo de validade seja maior. Esses conservantes podem desencadear a formação de carcinógenos, como o composto N-nitroso (NOC) e os hidrocarbonetos aromáticos policíclicos (PAHs), que podem causar mutações de DNA nas células do corpo..
Cozinhe a carne em fogo alto, como queimando ou fritura profunda (fritar em lotes de óleo), também pode converter proteínas em carne em compostos de PAH cancerígenos e aminas heterocíclicas (HCA).
Os compostos de PAH são formados quando a gordura da carne, o frango ou o peixe pingam em carvões quentes e causam fumaça que se instala nos alimentos. Enquanto isso, o HCA é formado quando os aminoácidos contidos na proteína, açúcar e creatina na carne reagem a altas temperaturas. A carne contém altos aminoácidos. Então, quanto mais compostos HCA puderem se formar se queimar carne em altas temperaturas.
O mesmo é verdade para todos os alimentos fritos. O calor elevado produzido a partir de óleo em ebulição pode produzir gordura saturada, o que desencadeia a ativação de compostos carcinogênicos em alimentos que antes eram saudáveis..
Seus hábitos alimentares mudam seu metabolismo
Independentemente do que você come, uma dieta ruim que é rica em calorias, gordura e açúcar pode aumentar o risco de uma pessoa de câncer bucal. Dieta pobre é um importante fator de risco para ganho de peso em excesso.
O sobrepeso e a obesidade podem mudar a maneira como o metabolismo do corpo funciona produzindo mais estrogênio e insulina. As vantagens destes dois hormônios no corpo desencadearão o crescimento do câncer.
É por isso que as pessoas com excesso de peso estarão em maior risco de desenvolver câncer, incluindo câncer bucal.
O que deve ser ingerido para prevenir o câncer bucal?
Basicamente, uma dieta saudável que aumenta a ingestão de vegetais e frutas frescas é o melhor para prevenir o câncer bucal. Reduzir alimentos fritos, alimentos com alto teor de açúcar e produtos processados, como salsichas, carne enlatada, carne defumada, alimentos enlatados e outros alimentos embalados, como molhos ou cremes.
Se você quiser comer carne inteira, escolha porções que não são gordas e coma pequenas porções. Cozinhe com pouco ou nenhum óleo. Por exemplo, fervendo, cozinhando ou assando.
Se você quiser comer peixe, escolha peixes gordurosos saudáveis como atum, salmão, sardinha e cavala. Estes peixes são ricos em ácidos graxos ômega-3 para ajudar a reduzir a inflamação no corpo, o que pode desencadear o câncer.
Não se esqueça de sempre ler os rótulos dos alimentos para saber a quantidade de nutrientes ingeridos e quantas calorias contém.
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