O iogurte grego é realmente mais saudável que o iogurte normal?
Tanto iogurte grego e iogurte regular em uma forma não-saborosa, não gordurosa ou com baixo teor de gordura, pode ser uma opção para a sua alimentação saudável. Ambos contêm proteínas, cálcio e probióticos. Mas qual deles é mais saudável? O que se segue é uma comparação do teor de nutrientes entre estes dois tipos de iogurte.
O conteúdo nutricional do iogurte grego vs. iogurte natural
Proteína
Iogurte grego contém alta proteína, o que ajuda a melhorar a saúde do corpo. Em 6 onças de iogurte grego contém 15 a 20 gramas de proteína, esta quantidade é igual a 2 a 3 onças de carne magra. É por isso que este tipo de iogurte é muitas vezes a escolha de vegetarianos para substituir a proteína da carne.
Compare com o iogurte comum, que só produz 9 gramas de proteína, o que significa que você pode ficar com fome mais rápido.
Carboidratos
Iogurte grego é uma das escolhas alimentares saudáveis para uma dieta baixa em carboidratos. O teor de açúcar é menor (cerca de 5-8 gramas, comparado com 12 gramas ou mais) do que o iogurte comum, mas ainda tem altos níveis de vitaminas e minerais.
O iogurte grego não contém açúcar lácteo e lactose, portanto, fazer iogurte não incomoda quem tem intolerância à lactose (intolerância à lactose). No entanto, ambos os iogurtes contêm grandes quantidades de carboidratos se fermentados com açúcar ou outras substâncias edulcorantes..
Sódio
Uma porção média de iogurte grego contém 50 miligramas de sódio, que é apenas cerca de metade da quantidade de iogurte comum. Este baixo teor de sódio é bom, porque se muito pode aumentar a pressão arterial e aumentar o risco de outros problemas cardíacos.
Então, é melhor comer iogurte grego ou simplesmente iogurte?
A popularidade do grego de iogurte subiu nos últimos anos, e com boas razões. Gfedorento O iogurte é espesso, cremoso e azedo por causa do processo de seleção de fermentação.
Se você consome gfedorento iogurte que é simples aka sem sabor, o teor de açúcar é de fato menor do que o iogurte comum. No entanto, o iogurte que normalmente tem conteúdo mineral de cálcio para o fortalecimento ósseo é duas vezes mais do que o iogurte grego. O iogurte grego também costuma ser mais caro que o iogurte comum, porque é usado mais leite para produzir.
Depois, há também o impacto ambiental da produção de iogurte grego efeito de fermentação residual. Quando o iogurte é filtrado, o restante do leite fermentado (também chamado resíduo ácido "fermentado" devido ao seu baixo pH) será deixado para trás. O restante desta fermentação pode ser vendido a agricultores ou criadores, além de ração animal, e também pode ser usado como fertilizante de solo, e pode até mesmo ser processado em uma fonte de energia elétrica..
Mas como a produção de iogurte grego aumentou muito nos últimos anos, há temores de que os agricultores não sejam capazes de lidar com o excesso de fermentação produzida.
Iogurte pode ser uma escolha saudável, o que você escolher, seja grego ou normal. Ambos têm proteínas, cálcio e probióticos. Escolha iogurte sem sabor que é baixo em gordura ou sem gordura. Se você quiser um pouco de doçura, adicione frutas frescas ou uma colher de chá de mel.
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