5 erros em como cozinhar que fazem seu aumento de peso

A causa do aumento do peso corporal não é apenas o tipo de alimento que você come. Talvez a comida seja realmente saudável. Mas por causa da maneira errada de cozinhar, seu peso corporal é realmente uma "vítima". Vamos lá, evite vários métodos de cozimento errados abaixo se você quiser um peso ideal!

O método de cozimento errado e você tem que sair agora para um peso saudável

1. Muito óleo

Relatar a partir da Everyday Health, usar muito óleo é a maneira errada de cozinhar, mas ainda é feito com muita frequência. Na verdade, muitas pessoas não percebem que usam principalmente óleo quando cozinham, embora não precisem.

Mesmo que uma colher de chá de óleo de palma é normalmente usada para fritar, contém 120 calorias. Quanto mais óleo você usar, mais ingestão calórica adicional e, finalmente, o peso aumenta.

Como corrigir isso: Você ainda pode usar óleo ao cozinhar. No entanto, primeiro coloque o óleo em uma colher de chá e despeje-o na panela para refogar. Melhor ainda, use uma colher de medição para ter certeza de que você não a despeje excessivamente. Como alternativa, use óleos mais saudáveis ​​que o óleo de palma para cozinhar.

2. Seguir as receitas é exatamente o mesmo da TV

Um estudo publicado pelo Appetite Journal descobriu que as mulheres que cozinham seguindo receitas que são mostradas nos programas de TV do início ao fim experimentam um aumento maior no índice de massa corporal (IMC) do que as mulheres que cozinham lendo a receita - por exemplo, de revistas, livros de receitas, receitas on-line ou prescrições para herança de pais gravadas em papel.

Como corrigir isso: Confie seus instintos e seja o mais criativo possível para modificar o modo de cozinhar desses programas de TV. Por exemplo, se a receita usa farinha regular, você a substitui por massa de trigo integral.

Outras formas: Reduza a dose ou troque sal e açúcar de receitas com temperos adequados para aromatizantes sem receio de calorias adicionais irritantes. Além disso, as especiarias contêm altos antioxidantes que podem ajudar a evitar o risco de doenças.

3. Cozinhe por uma grande parte das pessoas

Quando cozinhar, você pode não levar em conta quantas porções você pode obter com esses pratos. Cozinhar um caldeirão de galinha, por exemplo, pode fornecer duas refeições para o chefe da família por três dias consecutivos. Na verdade, os membros da sua família são apenas quatro, e planejam comer só para aquele dia..

Além de ser redundante, porque as porções são excessivas, você certamente vai tentar gastá-lo em tempo rápido, por isso não é obsoleto. Isto é o que pode aumentar ainda mais o seu peso.

Como corrigir isso: Se você cozinhar seguindo uma receita, preste atenção em quantas porções você pode obter depois que o prato é feito. Cada receita geralmente incluirá essa informação. Depois disso, distribua imediatamente para cada placa seguindo o tamanho da porção especificada para evitar que você e sua família comam demais..

Se você cozinha mais, não há mal em criar e enviar a comida para vizinhos ou pessoas necessitadas..

4. Degustação de comida cozida

Não faz mal apenas provar os pratos que estão sendo cozidos para ter certeza de que tudo está indo bem. Ou enquanto espera que amadureça, você casualmente abraça o restante do queijo ralado ou do amendoim frito desempregado.

No entanto, não se torne frequente. De repente, a comida que deveria ser para o jantar será metade. Você também tem que adicionar os ingredientes para continuar a cozinhar. Então, deve ser provado novamente se o gosto é bom.

Esse círculo vicioso pode dificultar que você pare de petiscar. Não é de admirar que o seu peso corporal aumente sem ser notado.

Como corrigir isso: Prepare todos os ingredientes em quantidades e porções precisas, não exagere intencionalmente por razões de "apenas no caso". Ou depois de preparada, coloque os ingredientes de lado em uma sacola que não pode ser facilmente levada.

Se você quiser fazer um lanche durante o cozimento, coloque ingredientes que sejam ricos em fibras ao alcance da mão. Por exemplo, tomate, espinafre cozido ou fatias de pepino. Então, sua sessão de lanches não contribuirá para tanto ganho de peso.

5. Demasiado molho e tempero instantâneo

Claro, molhos engarrafados e especiarias instantâneas estão aqui para tornar nossas sessões de culinária mais práticas e concisas. No entanto, estes produtos pré-fabricados contêm muito açúcar e alimentos embalados com sal em geral.

Embora o prato tenha um gosto melhor, o excesso de molho faz com que o corpo armazene o excesso de açúcar e o converta em gordura. Demasiado sal, tanto de sal de cozinha e sódio contido em molhos e temperos instantâneos, também não é bom para a saúde e aumenta o peso corporal.

Como corrigir isso: Leia o rótulo da composição e marque as informações sobre o valor nutricional do produto antes de colocá-lo na panela. Evite açúcares na composição do produto que pode ser referido como "xarope de milho", "xarope de arroz", "malte" ou qualquer termo que termine em "-osa", como a frutose. Então, controle a dosagem.

Para uma alternativa mais saudável, use temperos naturais de cozinha, como azeite, vinagre ou purê de tomate como molho. Use especiarias para adicionar ao sabor do prato mais deliciosamente.

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