Planeje um menu vegetariano para diabéticos
Ultimamente, mais e mais pessoas optaram por se tornar vegetarianos. Os vegetarianos são alguém que escolhe não incluir qualquer carne (incluindo carne vermelha, aves, frutos do mar e carne processada) em sua dieta diária..
Se você é vegetariano, certifique-se de manter os nutrientes que precisa comendo uma variedade de vegetais, frutas, nozes, sementes e laticínios com baixo teor de gordura..
Existem vários tipos de outras dietas vegetarianas, incluindo:
- Vegan: um grupo que não come carne, ovos e laticínios
- Lacto-vegetariano: este grupo não come carne ou ovos, mas continua a consumir produtos lácteos
- Lacto-ovo-vegetariano: este grupo não come carne, mas ainda come laticínios e ovos
Alguém com diabetes pode ser vegetariano??
Claro que você pode. Menu vegetariano é muito bom e saudável para pessoas com diabetes. Pesquisas mostram que se alguém gosta de um cardápio vegetariano, pode evitar o diabetes.
De fato, pesquisas sobre dietas veganas mostraram que restrições desnecessárias de carboidratos e calorias podem reduzir o peso e os participantes do teste de A1C (testes que medem o nível médio de glicose no sangue de uma pessoa).
Uma dieta vegana é geralmente preenchida com alimentos ricos em fibras, pobres em gordura saturada e livres de colesterol quando comparados a outras dietas tradicionais. Alta fibra nesta dieta pode ajudá-lo a se sentir completo por um longo tempo depois de comer, e pode ajudá-lo a comer menos. A ingestão de fibras superiores a 50 gramas por dia de alimentação pode ajudar a reduzir os níveis de glicose no sangue. Além disso, essa dieta também tende a ser de baixo custo, porque carnes, aves e peixes são alimentos bastante caros..
Dieta vegan
Também chamado de dieta vegetariana pura. Aqueles que seguem uma dieta vegana não comem carne ou alimentos preparados a partir de produtos cárneos.
Pessoas com diabetes podem optar por seguir esse tipo de dieta vegetariana. A dieta vegana inclui uma variedade de alimentos vegetais. Comer produtos de soja e vários vegetais, frutas, nozes e sementes também podem atender às necessidades de proteínas e outros nutrientes importantes. A principal nutrição que preocupa este grupo é a vitamina B12, por isso, para aqueles que pretendem seguir este tipo de dieta, devem ainda tomar os suplementos necessários ou multi-vitaminas..
(diabetes.org)
