O que você precisa saber sobre engenharia genética

Talvez você tenha ouvido ou recebido mensagens em cadeia que são fortemente distribuídas nas mídias sociais sobre alimentos geneticamente modificados (GM) ou alimentos geneticamente modificados. Alimentos geneticamente modificados ultimamente se tornaram um problema com o qual muitas pessoas se preocupam. A razão é que os alimentos geneticamente modificados são uma inovação no campo da agricultura, cuja segurança e benefícios não foram reconhecidos por consenso ou universalmente. Para entender a versatilidade dos alimentos geneticamente modificados, consulte as informações a seguir..

O que é comida de engenharia genética??

As técnicas de engenharia genética de alimentos foram primeiramente desenvolvidas para abordar vários problemas, como segurança alimentar e mudanças climáticas. O PRG foi criado através de modernas técnicas de biotecnologia. O PRG sofreu mudanças ou modificações em genes que não são naturais (engendrados por humanos) por meio do cruzamento ou transferência de genes de outras espécies biológicas. Este método também é conhecido como GMO.

Quais são alguns exemplos de alimentos geneticamente modificados que circularam?

Vários tipos de OGMs que estão disponíveis na Indonésia desde o final dos anos 90 incluem soja, milho e cana-de-açúcar. Alimentos geneticamente modificados são importados de países que plantaram e produziram seus próprios alimentos geneticamente modificados. A própria Indonésia não conseguiu desenvolver plantas transgênicas. Em todo o mundo, o desenvolvimento de alimentos geneticamente modificados tem sido mais avançado e está cada vez mais difundido. Os Estados Unidos são um país que usa sementes transgênicas como milho, tomate, batata e mamão.

Quais são as vantagens dos alimentos geneticamente modificados?

Problemas como o crescimento populacional e condições climáticas instáveis devido às mudanças climáticas representam desafios para as fontes alimentares humanas. A cada ano, a demanda por alimentos básicos, como milho e arroz, continua a aumentar, enquanto a disponibilidade continua a diminuir devido a secas ou inundações. Assim, o PRG é projetado de forma a garantir a disponibilidade de alimentos superiores. Normalmente PRG tem as seguintes vantagens.

Plantas transgênicas são mais resistentes a pragas, vírus e doenças
Não requer muitos pesticidas porque a natureza das plantas transgênicas tem sido imune a ataques de vírus ou pragas
As plantas transgênicas são mais resistentes à seca porque precisam apenas de alguns recursos, como água e fertilizantes
Alimentos OGM tem um sabor mais forte e saboroso
Alimentos OGM tem nutrientes mais ricos
O crescimento de plantas geneticamente modificadas é mais rápido
A economia de alimentos OGM é mais longa (não podre), de modo que o fornecimento de alimentos aumenta
Modificação da natureza dos alimentos para que os resultados estejam mais de acordo com as necessidades, por exemplo, batatas transgênicas podem produzir menos carcinogênicos quando fritas

Os alimentos geneticamente modificados são seguros para consumo??

Embora os alimentos produzidos a partir de culturas transgênicas tenham muitas vantagens, ainda há muitas pessoas que duvidam da PRG. Dúvidas sobre alimentos geneticamente modificados geralmente giram em torno da segurança e dos efeitos colaterais em humanos, incluindo os seguintes:.

Produtos alimentícios de plantas transgênicas têm o potencial de conter substâncias tóxicas ou alérgicas
Alterações nos genes que são perigosas, inesperadas ou indesejadas
Nutrição reduzida ou outros ingredientes devido a processos de cruzamento de genes
Alimentos transgênicos causam resistência a antimicrobianos naturais

De fato, a PRG e as sementes de plantas transgênicas que estão circulando no mundo estão atualmente regulamentadas e passaram nos testes de segurança alimentar realizados por cada país onde o produto ou a distribuição biológica é distribuída. Somente na Indonésia, a responsabilidade pelo teste e monitoramento dos PRGs é a Câmara de Interrogação de Biossegurança e a Agência de Supervisão de Alimentos e Medicamentos, de acordo com o mandato declarado nas leis, regulamentações governamentais e cartas de decisão conjunta entre os ministérios..

Os testes de segurança realizados incluíram testes de toxicidade, alérgenos, alterações no valor nutricional relacionadas a alterações genéticas e equivalência substancial em alimentos OGM. Se forem encontradas substâncias ou ingredientes com potencial para pôr em perigo a saúde, os alimentos geneticamente modificados não terão permissão para serem vendidos e distribuídos. Isto significa que o PRG que já está disponível na Indonésia é atualmente seguro para consumo.

Como distinguir alimentos geneticamente modificados de alimentos comuns?

Regulamento do Governo n. 69 de 1999, sobre rótulos e publicidade de alimentos, obriga os produtores a incluir informações para os produtos PRG. Como a maioria dos PRGs são produtos importados, preste atenção aos rótulos anexados a esses produtos alimentícios. Se o produto estiver afixado com um adesivo ou etiqueta com um número de série de 5 dígitos começando com o número 8, então o produto é alimento geneticamente modificado. Para produtos processados, considere as composições normalmente listadas na parte de trás da embalagem. Deve haver informação se certos ingredientes do produto são de plantas transgênicas. Então, você deve estar realmente atento ao escolher produtos alimentícios.

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