Primeiros socorros para superar intoxicações alimentares

Casos de intoxicação alimentar ainda são freqüentemente encontrados em muitos países em desenvolvimento, a Indonésia é um deles. Na maioria dos casos, a intoxicação alimentar é causada por hábitos alimentares descuidados na beira da estrada. Os sintomas de intoxicação alimentar não aparecem imediatamente após a ingestão de alimentos impuros, por isso muitas pessoas não percebem que adoeceram. Na verdade, a intoxicação alimentar pode levar à morte se não for tratada adequadamente. Aprenda a superar o envenenamento alimentar antes que seja tarde demais.

Por que recebemos intoxicação alimentar??

Como processar e preparar alimentos que não são estéreis, alimentos que não são cozidos até serem cozidos e higiene pessoal inadequada podem convidar patógenos que causam envenenamento nos alimentos. A causa mais comum de intoxicação alimentar é a bactéria, embora também possa ser causada por fungos, algas, parasitas ou vírus..

O germe acaba por ser ingerido com comida e aterrissa no trato digestivo. Quando os germes se estabelecem no corpo, eles continuarão a se multiplicar no trato digestivo enquanto produzem toxinas que irritam as paredes do trato digestivo, às vezes até danificando o tecido..

Quais são os sinais e sintomas de intoxicação alimentar??

Os sintomas de intoxicação alimentar não aparecem imediatamente quando você come alimentos contaminados. Os germes que causam envenenamento exigem muito tempo para se multiplicarem no corpo. A bactéria Salmonella, por exemplo, requer um tempo de incubação de cerca de 6-72 horas, para que novos sintomas apareçam 2-5 dias após o consumo desses alimentos.

As bactérias Campylobacter têm um período de incubação maior do que a Salmonella, que é de até 2-5 dias. Após o período de incubação, você sentirá os sintomas da intoxicação alimentar.

Alguns sinais e sintomas comuns de intoxicação alimentar são:

• Náusea e vômito
• Diarreia (pode até ser acompanhada de sangue se o envenenamento for causado pela bactéria Campylobacter ou E. coli).
• Dores de estômago e cólicas, geralmente dentro de 12-72 horas depois de comer
• Desidratação, como mais um sintoma de náusea e vômito
• Dor de cabeça

A intoxicação alimentar também pode causar outros sintomas, como febre, falta de ar, dores musculares, até sentir-se fraco e cansado sem motivo aparente. Essas reclamações duram de 1 a 3 dias, dependendo do tipo de patógeno que a causa.

Como lidar com a intoxicação alimentar correta

Como superar intoxicação alimentar será ajustado pela causa, por causa de diferentes germes, diferentes formas de tratamento. No entanto, a maioria dos casos de intoxicação alimentar pode curar por conta própria e não requer tratamento especial.

Aqui estão alguns princípios gerais para lidar com a intoxicação alimentar que você pode fazer em casa antes de obter ajuda médica:

• Descanse bastante.
• Beba muita água para evitar a desidratação. Também pode ser adicionado por beber ORS (solução de sal e açúcar).
• Tome medicamentos antidiarreicos para comprimir fezes enquanto absorve toxinas no intestino, como hidróxido de alumínio ou kaopectate.
• Não dê drogas antimuntah só dê a droga se você ou o paciente tiver a desidratação grave.
• Coma alimentos densos, como biscoitos, cereais secos lentamente até que você possa voltar a comer como de costume. Isto também se aplica a crianças.
• Aplique um estilo de vida saudável e mantenha sempre a higiene pessoal.

Se você tem diabetes, um sistema imunológico baixo, idade avançada ou doença hepática, pode tomar antibióticos (por exemplo, Ciprofloxacina 2 × 500 mg por 5 dias) para evitar novas infecções. Mas neste caso é bom se você consultar o seu médico primeiro.

Dicas para evitar intoxicação alimentar

• Lave as mãos antes de comer.
• Se você armazenar alimentos em um freezer (freezer), certifique-se de que a temperatura esteja abaixo de 4ºC..
• Ao armazenar, separe ingredientes alimentícios crus e cozidos.
• Use sempre água limpa e alimentos frescos.
• Lave frutas e legumes antes de cortar, descascar ou comer diretamente.
• Cozinhe a comida até que esteja completamente cozida.
• Guarde cada alimento em um recipiente hermético e longe da exposição ao sol.
• Evite consumir produtos lácteos não pasteurizados processados.

Leia também:

• Lista de Alimentos e Bebidas com Vitamina B12 para Vegetarianos
• 4 razões pelas quais a lavagem das mãos é uma chave importante para a saúde
• 4 causas de dor de estômago depois de comer
• Tenha cuidado, muitas vezes ansioso e inquieto Faça a úlcera fácil de recaída