Conheça a farinha de coco e os 4 benefícios para a saúde
Você já usou farinha de coco como ingrediente misturado para fazer bolos? Ou você nunca viu isso? Acontece que esta farinha tem muitos benefícios para a saúde. O que você está fazendo Confira os comentários.
O que é farinha de coco?
A farinha de coco é uma farinha derivada da carne de coco obtida após a produção de leite de coco ou óleo de coco. A forma se assemelha a farinha na forma de pó branco fino. Esta farinha é reivindicada a ter muitos benefícios de saúde que são melhores do que a farinha ordinária.
Esta farinha é reivindicada a ser 100 por cento livre de glúten. Porque não contém glúten, esta farinha é considerada ideal para quem é intolerante ao glúten. A farinha de coco tem 58 por cento do teor de fibra, o teor de fibra nesta farinha é maior quando comparado com a farinha de trigo, para que possa satisfazer a sua ingestão diária de fibra..
Quais são os benefícios da farinha de coco?
1. Controle de açúcar no sangue
Porque a farinha de coco contém alta fibra, esta farinha pode controlar o açúcar no sangue. Um estudo publicado no British Journal of Nutrition em 2003 descobriu que substituir a farinha por farinha de coco pode reduzir o índice glicêmico (uma medida do efeito dos alimentos no açúcar no sangue)..
Você que tem medo de diabetes ou mesmo diabetes pode substituir a farinha de trigo por farinha de coco para controlar o açúcar no sangue. Um novo estudo publicado na Innovative Food Science & Emerging Technologies também confirmou esses resultados.
2. Perder peso
A fibra dietética desta farinha pode ajudar a controlar os níveis de glicose, por isso é possível ajudar a controlar o açúcar no sangue. Acredita-se também que os alimentos ricos em fibra mantêm o estômago mais longo, por isso, o consumo de farinha de coco pode ajudar a controlar o apetite e o peso..
Esta farinha também contém alta proteína, baixo teor de gordura e contém ácido láurico, que é muito importante para os sistemas imunológico e da pele. Farinha produzida a partir de polpa de leite de coco também contém manganês que ajuda na absorção de minerais importantes.
3. Ajuda o metabolismo
Além de alta fibra e proteína, esta farinha também tem uma nutrição muito alta. Um dos altos nutrientes da farinha é o alto teor de gorduras saturadas saudáveis na forma de ácidos graxos de cadeia média (AGCM)..
Gorduras saturadas na forma de ácidos graxos de cadeia média são usadas pelo corpo para produzir energia e ajudar a sustentar um metabolismo saudável, bem como níveis equilibrados de açúcar no sangue..
4. Ajuda a saúde digestiva
Farinha que tem a mesma textura que a farinha de trigo também pode ajudá-lo a ter uma digestão saudável, porque esta farinha tem uma densidade muito alta de nutrientes. A pesquisa mostrou que a farinha de coco pode reduzir os níveis de colesterol e triglicérides em pessoas que têm níveis elevados de colesterol. Enquanto o alto teor de fibra dietética solúvel e insolúvel em farinha de coco pode ajudar a nutrir seus intestinos.
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