Distinguir o Mel Manuka Genuíno e Falsificado

Você já ouviu falar do mel de Manuka? O mel, que pode custar dezenas de vezes mais que o mel comum, é conhecido como mel, que é bastante "mágico". Venha, descubra mais sobre Manuka mel.

De onde vem o mel de Manuka?

O mel de Manuka veio primeiramente de Nova Zelândia. Derivado de abelhas que polinizam o arbusto de Manuka, o mel de Manuka tem benefícios muito únicos entre outros tipos de mel.

Nutrição em mel de Manuka

O que torna o mel de Manuka diferente dos outros tipos de mel são os nutrientes contidos no mel de Manuka. No mel comum, existem muitos nutrientes que podem aumentar o sistema imunológico, incluindo:

Aminoácidos
Vitamina B (B6, B1, B3, B2 e B5)
Cálcio
Cobre
Ferro
Magnésio
Manganês
Fósforo
Potássio
Sódio
Zinco

Bem, no mel de Manuka, esses ingredientes podem ser 4 vezes mais que o mel comum. Isso é chamado de Fator Único de Manuka (UMF).

O que é Fator de Manuka Único (UMF)?

Em 1981, pesquisadores da Universidade Nova Zelândia de Waikato descobriram que o mel de Manuka continha uma concentração maior de enzimas do que o mel comum. Essas enzimas produzem peróxido de hidrogênio naturalmente, o que pode ser útil como antibacteriano. Em alguns mel da Nova Zelândia, geralmente há muito peróxido de hidrogênio, metilglioxal e di-hidroxiacetona. Os três ingredientes mencionados podem ser úteis como tratamento para certas doenças.

Agora, dos três ingredientes acima mencionados que aparecem chamados UMF, esse é um padrão global para determinar e medir a força antibacteriana no mel de Manuka. A UMF serve para garantir que o mel vendido tenha ingredientes que possam ser usados como tratamento. UMF não é encontrado em todo o néctar das flores de Manuka. Ou em outras palavras, Manuka geralmente contém apenas o conteúdo antibacteriano de peróxido de hidrogênio, que também está presente em outro mel.

O que distingue UMF Manuka de Manuka comum é a variedade de UMF Manuka tem peróxido de hidrogênio natural, e há uma composição antibacteriana de UMF que pode aumentar a eficácia do mel de Manuka. Os ingredientes da UMF Manuka são muito estáveis e, ao contrário da peroxida de hidrogênio na maioria dos mel existentes, a peroxida de hidrogênio na UMF Manuka não é facilmente danificada pelo calor, luz e enzimas do corpo..

Como você descobre se este mel de Manuka UMF é genuíno ou falso??

A classificação mínima para o mel Manuka é UMF5. No entanto, o mel Manuka UMF não é considerado benéfico, a menos que o mel contenha atividade antibacteriana do UMF10 +. O Manuka UMF, que contém atividade antibacteriana entre UMF10 e UMF15, é considerado um mel com altos benefícios. Se Manuka UMF contém até UMF16, o mel é considerado como tendo benefícios superiores.

O original Manuka UMF tem 4 características como segue:

Tenha uma etiqueta UMF na embalagem
Este mel vem de empresas na Nova Zelândia que são licenciadas UMF e rotuladas na Nova Zelândia
Há o nome da empresa UMF e o número da licença no rótulo
Existe uma classificação UMF na embalagem. O tamanho da classificação UMF é entre 5-16+.

De acordo com a associação UMF, as classificações de UMF são geralmente avaliadas a partir da atividade antibacteriana no mel em comparação com desinfetantes (fenóis). A associação ativa do mel de Manuka (AMHA) é uma associação que testa este mel-mel.

Se a classificação de UMF atingir 20+, a força antibacteriana no mel é equivalente a 20% de fenol líquido. A classificação ideal do UMF varia de acordo com as suas necessidades. Pesquisa no laboratório propõe que o mel de Manuka que tem uma classificação UMF de UMF 12-UMF15 é eficaz para atacar vários tipos de bactérias que são resistentes.

Aqui está uma explicação da classificação UMF:

0-4 → não para terapia
4-9 → tem o mesmo conteúdo ou usa como mel comum
10-14 → pode ajudar a curar certas doenças e equilibrar bactérias no corpo
15+ tem um teor de fenol superior que pode ser usado como terapia para certas doenças. No entanto, não deve ser consumido mais de 1 colher de sopa de cada vez.

Como consumir o mel de Manuka

Para obter o máximo de uso, recomenda-se consumir 1-2 colheres de sopa de mel de Manuka todos os dias. É mais fácil para você comê-lo imediatamente, mas se você acha que é muito doce, pode misturar o mel de Manuka em chás de ervas, iogurte ou coberto com pão integral..

Se você quiser melhorar seu sistema imunológico ou curar a dor de garganta, você pode adicionar 1 colher de chá de canela. Os pesquisadores descobriram que a atividade antibacteriana na canela e no mel Manuka é muito forte, o que pode ajudá-lo a se recuperar da doença muito rapidamente..

Os efeitos colaterais do mel de Manuka

Aqui estão alguns dos efeitos colaterais do mel de Manuka:

Alergias, especialmente para pessoas que são alérgicas a abelhas
Risco de aumento de açúcar no sangue
Possível interação do mel de Manuka com vários quimioterápicos