Comparando os benefícios de saúde e os riscos de comer vísceras de frango
Órgãos digestivos de frango ou comumente chamados de vísceras de frango, geralmente se tornam refeições diárias de pessoas na Indonésia. Outros países também consomem miudezas como um dos ingredientes tradicionais, dependendo da cultura. Então, as entranhas são boas para o consumo? Há algum efeito sobre a saúde que surja se você comer vísceras? Veja a explicação abaixo
Os benefícios de comer frango innards
1. Rico em proteína
Uma dose de frango contém uma dose grande e forte de proteína, que é um nutriente necessário para a produção de energia. A proteína também funciona para preencher as células que compõem os músculos e tecidos do corpo. De acordo com a Harvard School of Public Health, uma porção de 3,5 onças de frango innards contém 30,39 gramas de proteína.
2. Contém minerais de ferro e zinco
Além de proteína, em 3,5 onças de frango innards contêm minerais de ferro e zinco que são necessários pelo organismo. Bem, os órgãos no estômago da galinha contêm 3,19 miligramas de ferro e 4,42 miligramas de zinco. Quando comparadas às necessidades nutricionais e minerais, as mulheres precisam de 18 mg de ferro e 8 mg de zinco todos os dias, enquanto os homens precisam de 8 mg de ferro e 11 mg de zinco todos os dias..
Tanto os minerais quanto o ferro das vísceras de galinha podem apoiar um sistema imunológico saudável e melhorar a cicatrização de feridas.
3. Fornece vitamina A e vitamina B 12
Algumas vitaminas necessárias ao organismo, como vitamina A e vitamina B12, também são encontradas em galinhas de frango. Na verdade, a 3 onças de miúdos de galinha contém 1,04 microgramas de vitamina A e 2,4 microgramas de vitamina B12 que você precisa todos os dias.
O conteúdo de vitamina A desempenha um papel importante na saúde do sistema imunológico, desencadeando o crescimento de novos glóbulos brancos e controlando a função dos glóbulos brancos maduros. Então, a vitamina B-12 é útil para o desenvolvimento de novos glóbulos vermelhos que suportam a saúde do sistema nervoso.
O perigo de comer galinha innards
Mesmo que a ingestão de vísceras de frango possa aumentar a ingestão de minerais e vitaminas do seu corpo, você deve continuar a consumir bastante, porque em um deles ele contém colesterol alto e é bastante alto. Por exemplo, cada onça de conteúdo de miudezas no frango contém 8 gramas de gordura total, o que inclui 2,7 gramas de ácidos graxos saturados. O seguinte, é um impacto ruim na saúde devido a comer entranhas:
1. níveis elevados de colesterol
Se o conteúdo de gordura acima for comparado a uma dieta de 2.000 calorias, isso causará um excesso de 12% do seu limite diário de gordura saturada, ou 17% a mais se você sofrer de colesterol alto ou doença cardíaca. A gordura saturada tem um efeito nocivo sobre o colesterol no sangue, o que afeta negativamente os níveis de colesterol e contribui para a doença cardiovascular (coração).
2. Contém toxinas
Muitos especialistas dizem que as vísceras contêm vários nutrientes. Mas além disso, as entranhas também contêm vários venenos. O fígado, o fígado e os rins do animal estão cheios de toxinas filtradas do sangue. Algumas das toxinas nas entranhas são mercúrio, estanho, arsênico, cromo, cádmio, selênio e assim por diante. A função hepática em animais é semelhante à função hepática em humanos. No fígado vai resolver venenos e consumir o fígado é o mesmo que consumir venenos.
3. Muita sujeira
Em vísceras de frango, também há vários parasitas que entram pela comida enquanto o animal vive. Ninguém sabe como esses animais comem. Ninguém sabe se um animal está completamente livre de parasitas. A ingestão de vísceras aumentará o risco de contrair infecções causadas por parasitas neles.
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