Qual mel ou açúcar é melhor para a saúde?

Talvez você tenha ouvido muitas vezes recomendações sobre como reduzir o açúcar diário, então, em vez de usar açúcar, você adiciona o mel como adoçante à sua bebida. Não poucos também concordam que o mel é um adoçante natural que é melhor que o açúcar. Acredita-se que o mel ajude a curar várias doenças, enquanto o açúcar só torna o estômago mais distendido..

Mas, entre o mel ou o açúcar, qual é o mais saudável para o consumo? O mel é realmente melhor que o açúcar??

Escolha mel ou açúcar? Conheça a diferença no conteúdo

O mel ou o açúcar são ambos, incluindo os tipos de adoçantes naturais que são frequentemente usados para fazer com que alimentos ou bebidas tenham um sabor doce. Basicamente, mel ou açúcar também tem o mesmo conteúdo, que consiste em frutose e glicose. Embora os níveis dos dois tipos de carboidratos sejam diferentes em mel e açúcar.

O mel tem cerca de 40% de frutose e 30% de glicose. Enquanto o açúcar contém 50% de frutose e glicose. Isso indica que ambos podem fazer com que seus níveis de açúcar no sangue aumentem rapidamente, porque a frutose e a glicose são carboidratos de fácil digestão..

Mas, de fato, o valor do índice glicêmico do açúcar é ligeiramente maior do que o do mel, porque o açúcar tem um maior teor de glicose. Mas isso não os torna muito diferentes.

Ele disse que o mel é melhor que o açúcar. Realmente?

Algumas pessoas acreditam que o mel é melhor e mais saudável para o consumo do que o açúcar. Isso porque o mel tem outros nutrientes além da frutose e da glicose, a saber:

Minerais, como magnésio e kalum
Antioxidantes
Vários tipos de vitaminas

Houve até muitos estudos que afirmam que o mel - especialmente mel preto - pode ajudar a aliviar os sintomas de tosses e resfriados e superar as alergias alimentares. Então isso faz mel melhor do que o açúcar?

Na verdade, neste caso, o mel é o melhor açúcar, porque o açúcar não contém outros nutrientes além dos tipos simples de carboidratos e calorias. No entanto, as calorias contidas no mel são maiores que o açúcar. Por exemplo, apenas uma colher de chá de açúcar contém 49 calorias, enquanto uma colher de chá de mel tem cerca de 64 calorias.

Então, qual é mais saudável? Mel ou açúcar?

De fato, o mel tem outros benefícios que são bons para a saúde. No entanto, considerando que ambos são adoçantes naturais que contêm um tipo de carboidrato simples - aumentando facilmente os níveis de açúcar no sangue - então tanto o mel quanto o açúcar, os quais você deve limitar o consumo.

Além disso, o consumo de mel ou açúcar aumentará seu peso, causará problemas de saúde bucal e dental e aumentará o risco de doenças crônicas, como diabetes mellitus..

Então, não há nada melhor do que ambos, especialmente se consumido em demasia. Portanto, você deve limitar sua ingestão diária de mel ou açúcar. Mesmo para aqueles que têm uma história de diabetes, você deve evitar o mel ou o açúcar porque é muito ruim para os níveis de açúcar no sangue.

O Ministério da Saúde da República da Indonésia recomenda o consumo de açúcar ou adoçantes não deve exceder 50 gramas por dia, o equivalente a 5-9 colheres de chá. Se você é diabético, você também pode usar adoçantes artificiais que não fazem subir o açúcar no sangue. No entanto, ainda é melhor não consumi-lo em grandes quantidades.

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