Muitas vezes pensei o mesmo, o que, mano, é a diferença entre o Kefir e o Iogurte?
Kefir e iogurte ambos têm uma textura semelhante à cor. Isso é o que às vezes deixa as pessoas confusas ao escolher o kefir ou o iogurte. Venha ver quais são as diferenças entre o kefir e o iogurte, além de haver semelhanças que você também precisa saber.
Diferença entre kefir e iogurte
Iogurte e kefir são na verdade duas coisas bem diferentes. Você pode facilmente encontrar a diferença, realmente. Seja qual for a diferença?
Nutrição e probióticos
O kefir geralmente contém mais gordura que o iogurte. Mesmo assim, o kefir contém proteínas e probióticos mais elevados que o iogurte.
Geralmente o kefir contém 3 vezes mais probióticos que o iogurte. Claro, os probióticos mais contidos em um alimento será melhor para o seu sistema digestivo e imunológico.
Textura e sabor
Kefir também tem uma textura mais fluida e é melhor usado como uma bebida. Enquanto isso, o iogurte é mais espesso que o kefir.
Se você preferir uma bebida que não seja muito espessa, mas com um sabor mais aguçado, então você pode escolher o kefir. Mas se você gosta de uma textura mais grossa, cremosa, e macio, escolha iogurte.
Com mais conteúdo probiótico no kefir, o kefir geralmente parece mais ácido do que o iogurte natural em geral.
Como fazer
Existem diferenças em como fazer isso. O kefir é fermentado à temperatura ambiente, enquanto a maioria dos produtos de iogurte começa a ser fermentada a partir de temperaturas quentes.
Então, qual é a equação de kefir e iogurte?
Kefir e iogurte são muitas vezes considerados os mesmos porque a forma é quase semelhante. Kefir e iogurte têm algumas semelhanças.
Tradicionalmente, ambos são feitos de leite de vaca, embora existam vários outros produtos alternativos que fazem iogurte ou kefir de leite não-vaca, como leite de coco, leite de cabra ou leite de arroz..
Ambos também têm muita proteína, cálcio, vitaminas do complexo B, potássio e probióticos. Iogurte e kefir também são produtos lácteos seguros para pessoas que têm intolerância à lactose.
Iogurte e kefir são igualmente adequados como uma mistura de smoothies e sopa de frutas. Calorias em kefir e iogurte aumentarão quando você escolher kefir e iogurte com sabores de frutas em vez de sabor simples ou simples.
Porque, tanto o iogurte quanto o kefir adicionam açúcar para criar um sabor semelhante ao da fruta.
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