É verdade que recipientes de macarrão instantâneo podem causar câncer?

Quem aqui gosta de comer macarrão instantâneo em um copo? Muitos de vocês amam isso. A apresentação é muito fácil e o sabor delicioso faz com que você seja viciado em consumi-la sempre. Além do mais, você pode levar macarrão instantâneo em todos os lugares, onde e quando você pode fazê-los quando o estômago está "roncando". Você só precisa preparar com água quente, esperar alguns minutos, e então você pode comer imediatamente. Em um instante, menos de meia hora, seu estômago está cheio novamente graças ao macarrão instantâneo.

Sim, há muitos fãs de macarrão instantâneo em copos, um deles talvez você. Se saímos da cidade ou viajamos com amigos para um lugar distante (para a montanha ou para o mar, por exemplo), talvez os macarrões instantâneos em um copo sejam provisões que devem ser trazidas. No entanto, tenha cuidado se consumir demais. Muitos relatórios dizem que recipientes de macarrão instantâneo em um copo podem causar câncer. Isso é verdade??

Leia também: macarrão ou arroz, que é mais saudável para comer?

Pesquisa em recipientes de isopor como causa de câncer

Recipientes de isopor para alimentos facilitam para nós, depois de usá-los, então podemos imediatamente jogá-los fora. No entanto, por trás da conveniência oferecida, verifica-se que os recipientes de isopor têm um impacto sobre sua saúde. Recipientes de comida de plástico ou vulgarmente conhecidos como recipientes de isopor contêm ingredientes de estireno, que podem pôr em perigo a sua saúde.

Até agora, tornou-se uma conversa que o estireno em recipientes de alimentos pode causar câncer em seres humanos. Alguns concordam com isso, mas também há aqueles que se opõem a isso. Muita pesquisa é feita para descobrir isso.

De acordo com o Conselho Nacional de Pesquisa dos Estados Unidos, os contêineres de isopor contendo estireno têm propriedades carcinogênicas para os seres humanos que podem causar câncer. O relatório do Programa Nacional de Toxicologia, o Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos Estados Unidos, também mostra que o estireno foi incluído no grupo que é "razoavelmente antecipado" em causar câncer. Não só o câncer, o estireno também está associado com danos nos nervos e distúrbios hormonais.

Mas nem todos os recipientes de isopor são perigosos

A relação entre o estireno e o câncer também depende da dose, exposição, quantidade e características dos ingredientes de isopor usados ​​como recipientes para alimentos. O isopor como recipiente de alimento pode causar câncer, somente se muitos componentes do estireno se moverem para a comida e essas substâncias se acumularem muito no seu corpo.

No entanto, algumas partes também disseram que o conteúdo de estireno em contêineres de isopor havia sido revisado por agências reguladoras, por isso era seguro usá-lo como um contêiner de alimentos. Nos Estados Unidos, o estireno contido nos recipientes de alimentos também cumpriu as regras rígidas da Food and Drug Administration (FDA), por isso é seguro usar. Mas, no entanto, você precisa estar ciente disso.

Leia também: O que acontece se as crianças comem macarrão instantâneo?

E quanto ao isopor como um recipiente de macarrão instantâneo?

Pesquisa realizada pelo Centro de Segurança Alimentar em Hong Kong em 2009 mostrou que amostras de macarrão instantâneo usadas quando o estudo atendeu aos padrões de migração total e monômeros de estireno estabelecidos pelo FDA dos Estados Unidos. Este estudo examina a quantidade de substâncias contidas em recipientes plásticos que podem se mover para o macarrão, colocando-os a uma temperatura, tempo e extraindo a força que é mais severa do que o normal..

O resultado, de 30 contêineres de macarrão instantâneo, encontrou apenas 5 contêineres que experimentaram a transferência de substâncias perigosas para alimentos em substâncias muito abaixo do limite do FDA. Isto mostra que a superfície de contato do recipiente de macarrão instantâneo não transferirá substâncias nocivas para os alimentos em quantidades que não são aceitáveis ​​para os seres humanos. O estudo também disse que, se usado adequadamente recipientes para macarrão instantâneo não causou problemas de segurança alimentar.

Substâncias perigosas em recipientes de macarrão instantâneo podem ser movidas para macarrão. No entanto, a taxa de deslocamento depende de uma variedade de fatores, como as propriedades químicas da substância, o volume de alimento por unidade de área, o tipo de alimento (onde alimentos gordurosos e líquidos absorvem substâncias mais facilmente), a temperatura durante o contato e a duração contato entre o recipiente e a comida. Mais transferência de substâncias a temperaturas mais altas e tempos de contato mais longos.

Leia também: 6 dos tipos mais letais de câncer na Indonésia

Como comer macarrão instantâneo em um copo, então é seguro?

Foi explicado acima que monômeros de estireno em recipientes de isopor para macarrão instantâneo podem causar câncer. Então, para minimizar esse risco, você deve seguir as seguintes sugestões:

• Antes de fazer macarrão instantâneo em um copo, você deve ler atentamente as instruções de apresentação. Siga sempre as instruções de apresentação impressas na embalagem.
• Nunca use um microondas para cozinhar macarrão instantâneo em um copo, a menos que as instruções do produto o permitam. Às vezes, macarrão instantâneo em um copo tem instruções de serviço diferentes. As microondas podem produzir calor elevado, o que faz com que as substâncias de isopor-estireno sejam liberadas e passíveis de se mover para os alimentos.
• Ao comprar macarrão instantâneo em um copo, você deve prestar atenção à integridade da embalagem. Não escolha produtos com embalagens danificadas.
• Não sirva macarrão instantâneo com água quente em embalagens danificadas. Também pode fazer com que substâncias tóxicas do recipiente se movam para alimentos.
• Recomendamos a fabricação de macarrão instantâneo com água quente, sem ferver água (acima de 100 ° C). A temperatura média da água cairá para 85 ° C em um minuto e depois cairá novamente para 60 ° C em 30 minutos. Temperaturas da água de mais de 100 ° C podem fazer com que substâncias nocivas do contêiner de espuma se soltem e se movam para alimentos.

Leia também: Duas maneiras de fazer macarrão instantâneo para ser mais saudável