O que, o que, mioproteína? É comum com proteínas?

Já ouviu falar de alimentos à base de microproteínas? A micoproteína é um ingrediente alimentar de alta proteína que está sendo discutido atualmente por muitos especialistas. Porque, de um lado da comida, esses achados têm um bom valor nutricional, mas ainda há coisas controversas que aparecem nesse material. Vamos ver os comentários abaixo.

O que é microproteína?

A micoproteína é um tipo de proteína de célula única derivada de fungos produzidos para consumo. A micoproteína é produzida pela fermentação de vários tipos de microfungos, o Fusarium venenatum. O produto fermentado é então misturado com clara de ovo, proteína de trigo e outros ingredientes.

Esta coleção de produtos fermentados também é processada em carne artificial que pode ser usada como substituto da carne por ativistas da dieta vegana.

Embora pareça nutritivo e popular como comida vegetariana, as descobertas de proteína ainda são controversas. Porque, teme-se que haja substâncias que possam desencadear alergias ou alérgenos nesses ingredientes alimentares.

Quais são os benefícios da micoproteína?

Micoproteína com baixo teor de gordura e colesterol

Em 100 gramas de serviço, a micoproteína contém 85 calorias. Do total de calorias, apenas 26 calorias são produzidas a partir de 2,9 gramas de gordura total e 0,7 gramas de gordura saturada. Com base no estudo da Universidade de Londres, as microproteínas reduzem os níveis de colesterol para 13% do colesterol ruim e aumentam 12% do colesterol bom

Além disso, a micoproteína é uma proteína livre de colesterol. Quando comparado com 1 pedaço de carne, isso é muito diferente.

Ao reduzir a gordura, gordura saturada e colesterol, você reduzirá o risco de doença cardíaca e derrame.

Alta proteína

Cada 100 gramas de mioproteína contém 11 gramas de proteína ou pode atender a cerca de 20% das necessidades de proteína por dia. O teor de proteína na micoproteína também está incluído na íntegra.

Isso significa que todos os tipos de aminoácidos (a menor estrutura de proteína) que o corpo necessita estão disponíveis nessas micoproteínas. Você poderia dizer que a micoproteína tem um conteúdo como leite desnatado, que é rico em proteínas, mas pobre em gordura e colesterol..

Devido ao seu conteúdo, a micoproteína é considerada um substituto para a proteína animal que pode prevenir a ocorrência de doenças crônicas..

Se você costuma comer muita proteína animal pode aumentar os níveis de colesterol, enquanto que se você consumir uma fonte de proteína a partir de sua microproteína de colesterol, ela permanecerá estável e as necessidades de proteína serão atendidas..

A micoproteína é rica em fibras

Relatado na página do Livestrong, basicamente uma dieta que contém muita fibra ajudará a controlar a pressão arterial, prevenir a obesidade, prevenir o aumento dos níveis de colesterol e prevenir doenças relacionadas ao sistema digestivo..

Bem, se você estiver em uma dieta rica em fibras, a micoproteína pode ser a solução. Porque, em 100 gramas de myoprotein contém 6 gramas de fibra dietética. Isso é mais do que ½ xícara de legumes cozidos. Isso é bem alto.

Com o alto conteúdo de fibras nas mioproteínas, isso pode ajudar a atender às necessidades de homens adultos em até 17% e ajudar a atender às necessidades de fibra em mulheres até 21% ao dia.

Baixo teor de sódio

Em 100 gramas de micoproteína, contém apenas 5 mg. Isso significa que a micoproteína tem a vantagem de ser segura para pessoas que têm pressão alta ou estão prevenindo um derrame..

Portanto, não é de surpreender que algumas pessoas já tenham estudado essa micoproteína e a substituam por carnes com maior teor de sódio..

A micoproteína tem efeitos colaterais?

Embora a micoproteína seja conhecida por ter vários benefícios para a saúde, existem também alguns efeitos colaterais que podem ser causados.

A maioria daqueles que se queixam de apresentar sintomas de vômitos, náusea, diarréia, enquanto outros casos relataram ter experimentado desmaios, a descoberta de sangue nas fezes ou uma reação alérgica grave..

Alguns outros alimentos como mariscos, aveia, amendoim e outros, de fato, provocam alergias, mas são diferentes das micoproteínas..

Sabe-se que os alérgenos na micoproteína não são certos, então muitas pessoas não sabem, finalmente, que são alérgicas às micoproteínas. Portanto, as reações alérgicas das micoproteínas são sempre detectadas tardiamente, e mostraram sintomas graves.

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