Entre pão branco fresco e pão de trigo, qual é o mais saudável?

Pão fresco é frequentemente consumido no café da manhã, em vez de arroz. Existem vários tipos de pão que você pode escolher, desde pão branco, pão branco com sabor de chocolate ou pandanus, até pão de trigo integral. Cada pessoa deve ter seu próprio gosto. Mas das muitas opções de pão fresco disponíveis, quais são as mais saudáveis?

Compare o valor nutricional entre pão fresco e pão integral

1. Diferente teor calórico

Um copo de pão (dois pedaços de pão) tem até 175 calorias. Este valor só se aplica quando você só come pão, sem margarina / manteiga adicional e outras coberturas. Se pão fresco tiver sido adicionado com recheios, como geléia ou mousse, é claro que as calorias aumentarão de acordo com o número de.

Diferencie novamente o número de calorias entre pão branco com pão branco que já tem gosto de pandanus ou chocolate. Este pão "barganha" certamente tem mais calorias porque contém sabor e açúcar extra do que o pão branco comum..

Então, e pão feito de trigo? Uma xícara de pão de trigo tem 138 calorias em calorias. Pode-se concluir que as calorias do pão integral são menores que os outros tipos de pão, tornando-o mais adequado para aqueles que estão reduzindo a ingestão de calorias..

2. Diferentes valores do índice glicêmico

O pão é um substituto de carboidratos para o arroz, que também contém o índice glicêmico. O valor do índice glicêmico é um cálculo de como o fast food é convertido em açúcar no sangue. O alto índice glicêmico faz com que os níveis de açúcar no sangue aumentem rapidamente, por isso é bastante perigoso para os diabéticos.

Então, qual pão tem o menor índice de índice glicêmico? Entre todos os tipos de pão, o pão que acrescenta sabor, como o pandanus ou o chocolate, tem o maior índice glicêmico devido ao açúcar adicionado..

Enquanto isso, o valor do IG do pão de trigo é menor do que o pão branco comum. Pão de trigo contém um valor glicêmico de cerca de 49 por 100 gramas. O pão branco geralmente contém um valor de índice glicêmico de até 80.

Mas às vezes o valor do IG não afeta realmente a velocidade da digestão ao quebrar o pão com carboidratos. Um estudo publicado na revista Cell Metabolism afirma que a resposta dos níveis de açúcar no sangue de pessoas que consomem pão branco e trigo é quase o mesmo. Embora isso também seja influenciado pela condição de cada pessoa.

3. Conteúdo diferente de outros nutrientes

Ainda a partir da pesquisa acima, sabe-se que o teor de nutrientes, como minerais e vitaminas, no pão branco é menor do que o pão de trigo integral. Isso ocorre porque o tipo de pão branco passou por um processamento mais longo e repetido. Enquanto isso, no pão de trigo integral, ainda há mais fibras, vitaminas do complexo B, proteínas e outros tipos de gordura saudável do que o pão branco comum..

Então, é saudável se eu comer pão de trigo integral constantemente?

Mesmo que tenha mais vitaminas, minerais e fibras, você ainda precisa ajustar a porção quando comer esse tipo de pão. Lembre-se, este pão também vem de alimentos embalados que são processados e devem conter sódio - mesmo que apenas um pouco.

Consumir sódio com muita freqüência pode colocá-lo em risco de pressão alta. Portanto, você deve variar sua fonte básica de alimento. Não basta arroz ou pão integral, você pode escolher outros tipos de fontes de carboidratos. Quanto mais variada a sua dieta, mais nutrientes o seu corpo recebe.

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