É seguro substituir o açúcar por adoçantes de baixa caloria?

Aqueles de vocês que estão tentando reduzir o consumo de açúcar, podem estar curiosos sobre os adoçantes artificiais que dizem poderem substituir a doçura do açúcar e certamente mais saudáveis. Sim, agora existem muitos adoçantes de baixa caloria no mercado. No entanto, não é incomum para pessoas que têm medo de substituir o açúcar por esse tipo de adoçante por medo de não ser seguro. Então, realmente adoçantes artificiais ou mais precisamente chamados de adoçantes de baixa caloria são seguros ou não?

O que são adoçantes artificiais ou adoçantes de baixa caloria?

Adoçantes artificiais são ingredientes que são feitos para substituir o açúcar por ingredientes que também são doces, mas contêm menos calorias do que o açúcar. Mas nem todos os adoçantes com baixo teor calórico são adoçantes artificiais, porque existem vários tipos de ingredientes naturais. Portanto, um termo mais apropriado é um adoçante de baixa caloria.

Na verdade, um adoçante de baixa caloria acaba por ter um sabor doce que é mais forte que o açúcar comum. Mesmo assim, este produto substituto do açúcar ainda tem um valor calórico menor que o açúcar.

Quando comparado com o conteúdo calórico, uma colher de sopa de açúcar (1 grama) contém até 50 calorias. Enquanto isso, alguns tipos de adoçantes de baixa caloria nem têm calorias.

Alguns exemplos de adoçantes de baixa caloria são freqüentemente usados, a saber:

Aspartame contém calorias: 0,4 calorias / grama
Sukralosa, contém calorias: 0 calorias / grama
Stevia, contém calorias: 0 calorias / grama

O que é um adoçante de baixa caloria seguro para consumo diário?

Os adoçantes de baixa caloria podem ser usados diariamente em sua dieta. Normalmente, estes edulcorantes de baixa caloria são utilizados em alimentos e bebidas processados (alimentos processados) incluído refrigerantes, misturas de bebidas em pó, doces, pudim, alimentos enlatados, geléia, geléia, produtos lácteos e muitos outros alimentos e bebidas.

Além disso, adoçantes de baixa caloria também podem ser usados em casa para assar e cozinhar. No entanto, para processá-lo em casa, você precisa modificar a receita, pois esse adoçante produzirá um volume e uma textura diferentes dos açúcares comuns. Alguns adoçantes artificiais também deixam um sabor final (sabor residual) que às vezes tem um gosto amargo na língua.

Qualquer pessoa que precise de um adoçante de baixa caloria?

Na verdade, os adoçantes de baixa caloria podem ser consumidos por qualquer pessoa, mas como o conteúdo calórico é baixo, as pessoas com diabetes são encorajadas a usá-lo em vez de açúcar. Adoçantes de baixa caloria têm se mostrado seguros para os níveis de açúcar no sangue porque os adoçantes artificiais não contêm compostos que possam elevar os níveis de açúcar no sangue.

Não só isso, este substituto de açúcar também é recomendado para aqueles que têm excesso de peso. Ao substituir os adoçantes de baixa caloria, você pode reduzir sua ingestão diária de calorias e, finalmente, ajudá-lo a perder peso.

Mas basicamente qualquer pessoa pode consumir adoçantes artificiais, mesmo aqueles que não têm histórico de diabetes ou mesmo excesso de peso corporal. Porque, os adoçantes artificiais também podem ajudá-lo a manter um peso corporal ideal e bom para a saúde bucal.

Existem efeitos colaterais após o consumo de adoçantes de baixa caloria?

Embora tenda a ter um menor teor calórico, algumas pessoas ainda têm medo de usá-lo, pois isso pode aumentar o risco de câncer.

No entanto, especialistas do Instituto Nacional do Câncer afirmam que não há evidências científicas de que os adoçantes artificiais aprovados possam causar câncer ou outros problemas de saúde..

Além disso, muitos outros estudos que comprovam adoçantes artificiais são geralmente seguros se consumidos como recomendado mesmo em mulheres grávidas..

A FDA (Agência Americana de Controle de Alimentos e Medicamentos equivalente à BPOM na Indonésia) também reconhece que os adoçantes artificiais são seguros para substituir o açúcar..

Quantos edulcorantes de baixa caloria são seguros para consumo??

Esta dose irá variar de cada tipo de açúcar de baixa caloria usado. O limite máximo utiliza o cálculo de "por quilograma de peso corporal", o que significa que se o limite for 50 mg por quilograma de peso corporal e o seu peso corporal for 50 kg, o limite de ingestão diário é 50 x 50 = 250 mg por dia.

Aqui estão os limites máximos para o uso de adoçantes de baixa caloria recomendados pelo FDA:

Aspartame: 50 miligramas por quilograma de peso corporal (1 saqueta contém normalmente 35 gramas)
Sucralose: 15 miligramas por quilograma de peso corporal (1 saqueta contém normalmente 12 gramas)
Stevia: 12 miligramas por quilograma de peso corporal (1 saqueta contém geralmente 35 gramas)

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