4 fatos que você precisa saber sobre a data de expiração
Cada produto alimentício embalado deve incluir uma data de validade. A data de validade é o limite seguro para os alimentos consumidos. Se passar dessa data, a comida não será adequada para consumo. Mas você realmente entendeu o que significa data de validade? Pode ser que sua suposição esteja errada até agora, para saber mais sobre a expiração aqui.
1. Alguns termos para datas de vencimento
Existem vários termos que indicam a data de validade de cada produto alimentício. Tudo o que você precisa saber é que o significado de cada um desses termos pode ser diferente. Como o seguinte:
- Data "vender por", o significado é quanto tempo esse produto pode ser exibido na loja. Então, você, como consumidor, deve comprar o produto antes do prazo final. No entanto, esses alimentos ainda são seguros para comer alguns dias após essa data, desde que o armazenamento esteja correto e a condição do produto ainda seja boa (incluindo frescor, sabor e consistência). "Vender por" é a última data em que o produto está no mais alto nível de qualidade.
- Data "melhor se usado por" ou "melhor antes", Isso significa que os produtos alimentícios são consumidos bem antes dessa data, porque a qualidade (em relação ao frescor, sabor e textura) é muito boa antes dessa data. Por exemplo, o pão passou essa data, mas a qualidade ainda é boa (não mofada), então o pão ainda pode ser consumido.
- Data "usar por", significando que esta é a última data em que o produto deve ser usado. Após esta data, a qualidade do produto (incluindo sabor e textura) diminuirá.
- Data de expiração ou "expiração", muitas vezes abreviado como "exp" significa que o produto não será adequado para consumo novamente depois de passar essa data, é melhor que o alimento seja imediatamente descartado. Esta é uma data relativa à segurança alimentar. Geralmente listado em conservas ou embalagens.
2. "Melhor antes de" data para produtos não abertos
Muitas vezes você vê produtos alimentares com datas "melhor antes" ou "bom para usar antes", esta data só se aplica a produtos não abertos. Se o produto foi aberto e, em seguida, você salvá-lo, então você não é recomendado para se referir a esta data.
Os alimentos que foram abertos terão maior probabilidade de estarem contaminados (por exemplo, do ar). Assim, a qualidade da comida pode diminuir antes da data do "melhor antes", especialmente se a comida não for armazenada adequadamente. A textura, o sabor, a frescura, o aroma e o teor de nutrientes nos alimentos podem mudar após uma longa exposição ao ar.
Para evitar que a comida diminua ou mofe, você deve usar imediatamente produtos alimentícios que tenha aberto. Ou, se não, você deve salvar os produtos alimentares de acordo com as instruções listadas na embalagem..
3. Os alimentos que passaram a data do "melhor antes" ainda podem ser consumidos
A data "melhor antes" ou "bom antes" refere-se mais à qualidade dos alimentos do que à segurança alimentar. Então, se a data já passou, mas a qualidade da comida ainda é boa, então você ainda pode consumir a comida. Isto é diferente da data de "expiração" que se refere mais à segurança alimentar.
Por exemplo, você pode consumir leite e iogurte com segurança por 2-3 dias após a data "bom para usar antes". Mas, com uma nota que a embalagem do produto não foi aberta e você ainda pode receber a qualidade do leite. Se você não tem certeza sobre a comida, você deve simplesmente jogar fora.
4. Mas há algumas características a serem observadas
Alimentos que são suscetíveis à contaminação não devem ser usados depois de passar a data "ou usado antes" ou "melhor antes" dele. Alguns desses alimentos são como peixe fresco, marisco e carne.
O mais importante é prestar atenção à sua comida antes de usar, especialmente se a comida tiver passado a data do "melhor antes". Em geral, se a comida mudou de cor, textura, sabor ou cheiro, isso significa que a comida não é segura para comer. Embalagens de alimentos danificadas (especialmente embalagens enlatadas) também podem indicar que os alimentos não são seguros para consumo.
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