O Papel da Soja como um Lanche Saudável para Pessoas com Diabetes Este é um artigo patrocinado. Para obter informações completas sobre nossas políticas de anunciantes e patrocinadores, leia aqui.

Segundo ele, as pessoas com diabetes não devem fazer lanche se quiserem manter os níveis de açúcar no sangue estáveis. Na verdade, você pode, por que, lanches apesar de ter diabetes. Contanto que você entenda completamente o que as fontes de alimento podem suportar petiscar Você. Bem, um dos lanches mais saudáveis para pessoas com diabetes é a soja.

Sim, a soja é uma fonte de lanches saudáveis ricos em nutrientes que podem ajudar a manter a saúde das pessoas com diabetes. O que, realmente, é a bondade da soja para diabéticos? Veja tudo na resenha a seguir, sim!

Conheça primeiro o conteúdo nutricional da soja

Tal como acontece com outros tipos de feijão, a soja não é menos rica em vários nutrientes importantes e são amplamente conhecidos como boas fontes de proteína..

Em 100 gramas de soja crua pode contribuir com até cerca de 30,2 gramas de proteína, relatado a partir da página de dados de composição de alimentos da Indonésia emitida pelo Ministério da Saúde da Indonésia.

Não só isso, porque vem de plantas, o conteúdo de fibra na soja é sem dúvida. Evidentemente, em soja fresca pesando 100 gramas pode contribuir para 2,9 fibras.

Curiosamente, a soja está equipada com isoflavonas, que podem ajudar a proteger o corpo contra ataques de radicais livres causados pela exposição a produtos químicos, poluição e radiação. Não está completo se você não mencionar nenhuma vitaminas e minerais que sustentam a saúde desse grão, que inclui manganês, ferro, fósforo, folato, cobre, vitamina B1, vitamina B2 e vitamina K..

Soja como um lanche saudável para diabéticos

Os vários nutrientes mencionados acima são a razão pela qual a soja é freqüentemente vislumbrada para consumo direto ou processada em lanches saudáveis para pessoas com diabetes. Mas essa não é a única razão.

Outra razão que é bastante forte é porque a soja tem um baixo índice glicêmico (IG). O índice glicêmico em si é definido como um valor ou medida que descreve a rapidez com que um alimento afeta os níveis de açúcar no sangue no corpo.

Ou seja, quanto menor o índice glicêmico em um alimento, o açúcar no sangue não saltará rápido nem tenderá a ser mais estável. Por outro lado, se o índice glicêmico for classificado como alto, a possibilidade é maior para influenciar o aumento do nível de açúcar no sangue..

Agora, como o índice glicêmico da soja é baixo, essa fonte de alimento é considerada segura para consumo por diabéticos, sem ter que se preocupar em experimentar um aumento nos níveis de açúcar no sangue..

Além disso, os alimentos com baixos valores de índice glicêmico, como a soja, têm um conteúdo de fibra suficiente, o que pode retardar a absorção de alimentos no organismo. Esta condição é certamente benéfica para diabéticos, porque não necessariamente encorajará um aumento nos níveis de açúcar no sangue. Por outro lado, pode realmente regular o aumento do açúcar no sangue gradualmente.

De fato, o consumo de soja e outros alimentos com baixo índice glicêmico podem ajudá-lo a saciar mais tempo, evitando excessos, especialmente se consumidos várias horas antes de comer..

Soja também reduz o risco de complicações em pessoas com diabetes

Não só mantendo a estabilidade dos níveis de açúcar no sangue, a soja também pode ajudar a prevenir o surgimento de comorbidades, também conhecidas como complicações que são freqüentemente experimentadas por diabéticos. Isto é evidenciado por um estudo publicado no Jornal de Medicina Complementar e Alternativa Baseado em Evidências de 2010.

A nefropatia é uma complicação comum no diabetes, que ocorre quando a estrutura renal (néfron) é danificada. Neste experimento com animais, cientistas descobriram que comer soja regularmente pode ajudar a melhorar a função renal, evitando assim a possibilidade de nefropatia..

Esta descoberta também é apoiada pelos resultados de um estudo da Universidade de Illinois, que afirma que comer soja natural e fontes processadas pode prevenir as duas maiores complicações enfrentadas por pessoas com diabetes, especialmente o tipo dois, ou seja, doença renal e cardíaca..

Não sem razão, porque a soja pode reduzir a quantidade de colesterol total; triglicerídeos; e colesterol ruim (LDL), que é frequentemente associado ao acúmulo de gordura nas artérias.

Você pode facilmente obter vários benefícios desses grãos de soja, consumindo soja, leite de soja e salgadinhos contendo soja..

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